Kütür Kütür Su Turşusu
MALZEMELER:
- 2 Kg. Kelek
- 1 Kg. Salatalık
- 1 Kg. Yeşil Domates
- 1/2 Kg Biber
- 2 Baş Sarımsak
- 1.5 Su Bardağı Sirke
- 1 Çay Bardağı Kaya Tuzu
- 1 Çay Kaşığı Limon Tuzu
- 1 Avuç Nohut
- 1/2 Kg. Acur
- Maydanoz
- Kireç Kaymağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kütür Kütür Su Turşusu tarifi için önce malzemeleri yıkayip kireç kaymağına yatırıyoruz tüm olarak 1 gece bekleticez.
Ertesi gün malzemeleri kireç kaynağından çıkarıp bol suyla 4-5 kez yıkıyoruz.
Tabana biraz nohut serpiştirip malzemeleri üzerine koyuyoruz, çok bastırmadan arada boşluk kalmayacak şekilde ayarlıyoruz ve aralara sarımsak ekliyoruz.
Üzerine sirke, biraz suda erittiğimiz tuzlu su, limon tuzunu döküyoruz.
Doluncaya kadar üzerine su ekliyoruz ve kapağını sıkıca kapatıyoruz.
Serin ve karanlık bir yerde muhafaza ediyoruz. 2 hafta içerisinde Kütür Kütür Su Turşusu hazır olacaktır.😋😋😋
Afiyet olsun.
