Kuşbaşılı Pide Tarifi

Kuşbaşılı Pide hamuru için; bir kaba kuru mayayı, toz şekeri, ılık suyu koyalım ve karıştırıp, 10 dakika bekletelim.

Hazırladığımız karışımı unun içine dökelim ve karıştıralım.

Azar azar ılık su ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım ve mayalanmasını bekleyelim.

İçi için; biberleri, soğanları, domatesleri ince ince doğrayalım.

Sarımsakları rendeleyelim.

Bir kaba kuşbaşı eti, yeşil biberleri, soğanları, domatesleri, sarımsakları, karabiberi, kırmızı pul biberi, tuzu koyalım ve karıştıralım.

Mayalanan hamurdan orta büyüklükte parçalar koparalım ve oval şekilde açalım.

İçlerine kuşbaşılı harçtan koyalım ve yayalım.

Önceden ısıtılmış 200° fırında pidelerin üzeri kızarana kadar pişirelim. 

Kuşbaşılı Pide hazır.

Afiyet olsun.