Kuş Yuvası Spagetti

MALZEMELER:

1 Paket Spagetti
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
200 Gr.kıyma
1 Adet Küçük Boy Soğan
Tuz
Karabiber
4 Yemek Kaşığı Fesleğenli Domates Sos

BUNUN İÇİN:

2 Adet Domates
1 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
2 Yemek Kaşığı Sıvıyağı
Tuz
Tercihe Göre Fesleğen Veya Nane İlave Edebilirsiniz

BEŞAMEL SOS İÇİN:

1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Yemek Kaşığı Un
1 Su Bardağı Süt
Tuz
Muskat Rendesi

ÜZERİ İÇİN:

Kaşar Rendesi
Kırmızı Toz Biber

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

RESİMLİ ANLATIM :

Makarnayı sevmeyen yoktur herhalde...Makarna deyip geçmeyelim, bu kadar sevilen bir yemeğe ; biraz lezzet birazda şıklık katarak güzel bir sunum haline getirebiliriz

Kuş yuvası spagetti için öncelikle, spagetti haşlanır. Süzdükten sonra tencerede yağ eritilir spagetti tencereye alınıp karıştırılır. Ardından fesleğenli domates sosuda ilave edilir. Ayrı yerde soğan yemeklik doğranıp kavrulur. Kıyma da ilave edilip birlikte kavrulmaya devam edilir. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirilir. Ocaktan alınır. Diğer yandan da beşamel sos hazırlanır.

Beşamel sos için, tereyağ ve sıvıyağ derin tencereye alınır. Un ilave edilip kokusu çıkana kadar kavrulur. Soğuk süt eklenip devamlı karıştırılarak pişirilir. Tuz ve muskat rendesi eklenir.

Fırın tepsisi yağlanır. Spagetti makarna çatal ile dolanır. Makarna kaşık yardımı ile çıkartılarak tepsiye konulur. Ortasına kıymalı harç yerleştirilip üzerine beşamel sos dökülür. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri ve kırmızı toz biber serpilir. Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Not : Ben hazır sos kullandım ama tercih ederseniz siz domates sosu hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun ....