Kuş Yuvası Böreği

Merhaba arkadaşlar,

Kuş Yuvası Böreği tarifi için ilk önce yufkayı tezgaha seriyoruz. 

Sos malzemelerini çırpıp fırçayla fazla ıslatmadan sos dan sürüyoruz.

Yufkayı ortadan dörde bölüp ufak bir oklavayla geniş kenarından fazla sıkmadan sarıp ucunu biraz açık bırakıyoruz 

Tabanını oluşturması için sonra yufkayı iki uçlarından ortaya doğru dikkatlice büzüyoruz. 

Oklavayı çekip yufkayı çıkarıyoruz. 

Uçlarını birleştirip kürdanla tutturuyoruz yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye bütün yufkaları diziyoruz. 

Peyniri ve doğranmış maydanozu karıştırıp ortalarına koyuyoruz.

Etrafına yumurta sarısı sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. 

Servisten önce kürdanları çıkarıyoruz. 

Kuş Yuvası Böreği hazır.

Bu şık ve lezzetli böreği denemenizi öneriyorum. 

AFİYET OLSUN.