Kuş Üzümlü Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Kuş Üzümlü Şehriyeli Pirinç Pilavı tarifi için önce pirinci güzelce yıkayalım. 10 dakika suda ıslatalım. 

Suyunu süzgeçte süzelim. 

Pirinç süzülürken tencereye sıvı yağ ve tereyağı koyalım. 

Tereyağ eriyince tel şehriyeyi ilave edelim ve kavuralım. 

Şehriye kahverengi olunca pirinci koyalım. 

Kısık ateşte güzelce kavuralım. 

Kuş üzümlerini ekleyip karıştıralım. 

Suyunu ilave edip (tavuk suyu koydum) tuzunu ekleyip, suyunu çekene kadar pişirelim (kısık ateşte).

Kuş Üzümlü Şehriyeli Pirinç Pilavı hazır.