Kurutulmuş Domates Sosu

Merhabalar 🤗 Sizlere çok özel bir tarifim var 😍Kurutulmuş domates sosu. Bu muhteşem lezzeti mutlaka denemelisiniz. İster kahvaltılık olarak ister meze olarak. Ayrıca hem çok sağlıklı hemde gerçekten çok güzel bir tadı var. Sağlık demişken pişmiş domatesin faydalarından da biraz bahsedelim ne dersiniz 🤗  

Pişmiş domatesin, çiğ domatese oranla daha çok kansere karşı savaşıcı özelliği vardır. İkisinde de likopen bulunur ancak, domatesi ısıtmak likopenin kimyasal yapısını değiştirir ve yararları vücudunuza daha hazır bir şekilde sunulmuş olur. Haftada 2-3 (yarım bardak) porsiyon pişmiş domates yenmelidir diyoruz ve tarifimize geçiyoruz🤗

Öncelikle domateslerimizi ister benim gibi istersenizde yuvarlak yuvarlak tercih size kalmış dilimleyelim.

Fırın tepsimize dizelim.

Üzerine tuzumuzu atalım.

Fırınımızı 170 dereceye getirelim. Tepsileri fırına sürelim. 

Aralıklarla tepsilerimizi alt üst yapalım. Domatesler önce sulanacaktır daha sonra suyunu yavaş yavaş çekecektir.

Domatesler suyunu çekip iyice piştikten sonra tepsilerimizi fırından çıkartalım (Ben yaklaşık 2.5 saatte pişirdim.

Fırından fırına değişiklik gösterir. Siz kontrollü olun.

Küçük kavanozlar hazırlayın.

Sarımsakları yemeklik olacak şekilde doğrayın.

Kavanozlara 4 dilim domatesi koyalım üzerine sarımsak kekik zeytinyağı gezdirelim.

tekrar 4 dilim domates yine sarımsak, kekik, zeytin yağı olacak şekilde kavanozlarımızı doldurup ağızlarını kapatalım.

Buz dolabında saklayalım.

Kavanozun kapağı açıldıktan sonra 2 hafta içerisinde tüketmenizi öneririm.

Kurutulmuş Domates Sosu hazır.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun 💕💖