Kuru Soğan Kokmayan Kısır

Havva Kıymaz

(0 oy, puan: 0)

Mutfağı Takip Et

6.8B

15 dk.

8-10

MALZEMELER:

3 Su Bardağı Köftelik Bulgur
1 Kuru Soğan
2 Domates
2 Salatalık
2 Yeşil Biber
1/2 Demet Taze Soğan
1/2 Demet Taze Nane
1/2 Demet Maydonoz
Salça
Sumak
Kimyon
Karabiber
Pulbiber
İsot
Nar Ekşisi
Limon Suyu
Zeytinyağ
Tuz

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Genelde kısırın içine kuru soğanı kavurup da koyuyorlar. Öyle olduğu zaman bana pilavı hatırlatıyor. İçinde hem kuru soğan olsun, hem de kokmasın isteriz. Bunun için Malatya'lı komşumun öğrettiği tarifi paylaşmak istedim sizlerle.

Kuru Soğan Kokmayan Kısır tarifi için önce bulgurun üstüne kuru soğanı doğrayıp, sıcak suyla ıslatıp karıştırıyoruz. Kapağını kapatıp, şişmesini bekliyoruz.

Diğer yanda yıkanmış sebzeleri doğruyoruz. Bulgur şişince içine bolca baharatları, salça, nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağını koyup güzelce yoğuruyoruz. Gerekirse tuz ekliyoruz. Sebzeleri de ekleyip harmanlıyoruz.

Kuru Soğan Kokmayan Kısır ımız hazır.

Afiyet olsun🍋🌿🍅