Kuru Fasülye
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Kuru ( 200 Ml) Fasulye
- Yarım Su Bardağı (100ml) Sıvı Yağ
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Domates
- Yarım Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1.5 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 4 Çay Kaşığı Tuz
- 6 Su Bardağı (200ml) Sıcak Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kuru Fasülye yapmak için öncelikle kuru fasulyeleri bir gece önceden veya en az 3-4 saat önceden sıcak suyun içerisine koyalım ve ıslayalım.
Başlamadan önce 1 adet kuru soğanı ve 2 adet domatesi doğrayalım. Domatesi arzu ederseniz kabuklarını soyarak da doğrayabilirsiniz.
Düdüklü tencereye yarım su bardağı sıvı yağı koyalım ve soğanları atarak kavurmaya başlayalım.
5 dakika kavrulduktan sonra üzerine salçalarımızı ve doğradığımız domatesleri ilave edelim ve kavurmaya devam edelim.
Sonra yaklaşık 6 su bardağı suyu ve 4 çay kaşığı tuzu ilave edelim ve karıştıralım.
En son kuru fasulyeyi ilave edelim ve biraz daha karıştıralım.
Düdüklü tencerenin ağzını kapatarak kaynamaya bırakalım, süresi tamamlandıktan (Tenceremizin düdüğü basınç noktasına ulaştıktan sonra) sonra altını kapatarak Kuru Fasulyeyi yaklaşık 15 dakika kaynamış suyunda dinlenmeye bırakalım.
Kuru Fasülye hazır. Afiyet olsun.
