Kuru Erikli Kek (Nefis)
MALZEMELER:
- 1 Çay Bardağı Taze Sıkılmış Portakal Suyu
- 2 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1çay Bardağı Toz Şeker
- 7 İle 10 Kaşık Arası Un(Çok Katı Veya Aşırı Sıvı Bir Kek Harcı Olmamalı. Unu Kontrollü Şekilde Birer İkişer Kaşık Olarak Eklemelisiniz.)
- 1 Adet Rendelenmiş Portakal Kabuğu
- Doğranmış Kuru Erik (Kuru Erik Miktarı Damak Zevkinize Göre Değişir)
- 1 Paket Kabartma Tozu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nefis bir tarif olduğunu baştan başlıkla birlikte belirteyim istedim çünkü cidden deneyince ve yiyince anlayacağınız bir lezzet. Yumuşacık olması da ayrı güzel ve önemli benim için.
Nefis Kuru Erikli Kek tarifi için öncelikle yumurtayı ve şekeri 8-10 dk. krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Sonra kek harcına yağı ve portakal suyunu döküp karıştırın. Daha sonra un ve kabartma tozunu eleyerek harca ilave edin.
En son da doğranmış kuru erik (ya da elinizde o an bulunan ne varsa, kuru üzüm vs. de olur) ve rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edin.
Ayrı bir yerde tereyağı ile yağlayıp üzerine de azıcık un serptiğiniz normal boyutta bir kek kalıbına bu harcı dökün.
170-175 derece fırında, üzeri kızarıncaya dek (keke kürdan batırınca kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) 30-40 dk kadar pişirin.
Pişince hemen temiz bir bez üzerine kalıbı ters çevirerek koyun ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Dinlendikten sonra Nefis Kuru Erikli Kek servise hazırdır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
