Kurabiye Kıvamında Un Helvası
MALZEMELER:
- 250 Gram Margarin Veya Tereyağı
- 1 Su Bardağı Şeker
- 3 Su Bardağı Un
- 1 Çay Bardağı Su
- Bir Kase Dövülmüş Ceviz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Elden ele geçen bir tarifle kurabiye kıvamında un helvası yapıyoruz
Şekeri bir kabın içine alıyoruz ve üzerine 1 çay bardağı su ilave edip karıştırmadan bırakıyoruz
250; gram margarin veya tereyağını bir tencereye alıp eritiyoruz
Azar azar un ilavesi ile birlikte 3 su bardağı unu katıyoruz
İlk başta kavrulurken un kıvama gelmiyor. Kavurmaya devam ediyoruz ve un bulgur bulgur ayrılıyor
Kaşığın tersiyle eze eze kavurmaya devam ediyoruz. Unun rengi değişmeye başlayınca un toparlanıyor
Unun rengi dönene kadar kavuruyoruz
Helvaya bir kase dövülmüş ceviz katıp 1/2 dk daha kavuruyoruz
Helvayı ocaktan alıp devamlı karıştırarak unun ılınmasını sağlıyoruz
3-4 dk sonra üzerine su koyduğumuz şekeri karıştırarak şekeri eritiyoruz
Eriyen şekeri karıştırarak unun üzerine ilave ediyoruz
Suyunu çeken helvayı tabağa alıp üzerini bir kaşığın tersiyle düzeltip kesiyoruz
Kurabiye kıvamında un helvası hazır
Afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
