Kupta Profiterol
MALZEMELER:
- 1,5 Su Bardağı Su
- 1,5 Su Bardağı Un
- 100 Gr. Margarin
- 4 Adet Yumurta
- Bir Fiske Tuz
KREMASI İÇİN:
- 3 Su Bardağı Süt
- 3 Yemek Kaşığı Un
- 1 Çay Bardağı Şeker
- 1 Paket Vanilya
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Paket Hazır Çikolata Sosu
- 70-80 Gr. Bitter Çikolata
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İlk olarak profiterolün hamurunu hazırlayalım. Tencereye suyu ve margarini koyarak kaynatın.
Daha sonra ve bir fiske tuzu ekleyerek iyice karıştırın.
2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğumasını bekleyin.
Hamur soğuduktan sonra 4 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor burda tek tek kırıyoruz ve hamuru tahta kaşıkla karıştırıp iyice yediriyoruz.
Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor.
Sıkma torbasıyla yada tatlı kaşığı yardımıyla tepsiye dizip 180° de pişirip soğutun.
Diğer yanda vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırıp soğumaya bırakın.
Kremayı profiterol hamurlarını ortadan bölerek doldurun. İster tepsiye ister kuplara dizin.
Tatlının üzerine hazır çikolata sosunu tarife göre hazırlayın.
İçine bir miktar çikolata koyun ve karıştırın, iyice erisin.
Tatlının üstüne soğuduktan sonra gezdirin.
