Künefe Tarifi (Ev Yapımı)

Künefe Tarifi için,

Toz şekeri bir tencereye koyup üzerine 5 su bardağı su ekliyoruz ve ocağa koyuyoruz.

Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 10-15 dk. daha kaynatıyoruz.

Sonrasında soğumaya bırakıyoruz (çok soğutmamaya dikkat edin ılık olması yeterli)

Sonrasında kadayıfları 1 paketi margarin eritip kadayıfları yağlıyoruz.

Yağladığımız kadayıfları iki eşit parçaya ayırıyoruz.

Tepesinin altına eşit olacak şekilde döşüyoruz arasına küçük parçalara ayırdığımız tuzsuz peyniri heryerine gelecek şekilde döşüyoruz. Ve en üstüne ayırdığımız kadayıfı döşüyoruz.

Künefemiz pişmeye hazır ocakta yada fırında üstüne kızarana kadar pişiriyoruz.

Ben ocakta arkalı önlü pişirdim.

Ama fırında yapacaklar için 200 °C de önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirmeleri yeterli.

Piştikten sonra üzerine sıcakken ılık olan şerbeti gezdirerek döküyoruz ve hemen servis yapıyoruz.

Sıcak servis yapmak önemli.

Künefe hazır.

Afiyet olsun!