Kumru Poğaça
MALZEMELER:
- 250 Gr. Erimiş Margarin Yada Tereyağ
- 2 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Paket Yas Maya
- 5-6 Su Bardağı Un (Kontrollü Ekleyin Kulak Memesi Kıvamı Olacak)
İCİ İÇİN:
- Kaşar Peyniri
- Sucuk Ne İsterseniz
ÜZERİNE:
- 2 Tatlı Kaşığı Pekmez Yoksa 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Su (Pekmezle Yapacaksanız Pekmezle Karıştırılacak)
- Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Eşimin, oğlumun, kızımın, kime yaptıysam çok çok beğendiği bir poğaçadır. Kumru poğaça deniliyor. Akşamdan hamurunu hazır edip dolaba koyuyorum, sabah yapıyorum. Sıcak sıcak enfes oluyor.
Kumru Poğaça tarifi için öncelikle un hariç bütün malzemeleri bir kaba alalım ve karıştıralım.
Üzerine kontrollü un ekleyip kulak memesi kıvamı alana kadar yoğuralım.
Akşam yoğurup sabah yapacaksanız üzerini strecle kapatıp, buzdolabına koyalım. Hemen yapacaksanız hamuru 2 saat dinlendirelim.
Ardından hamurdan bezeler ayıralım ve merdane ile acalım.
İçine kaşar, sucuk koyup kapatalım.
Önce pekmezli suya ya da süte batırıp ardından da susama bulayalım.
Tepsiye dizelim. Ardından 180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.
Kumru Poğaça hazır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
