Külah Milföy

Külah Milföy Tarifi için 1 adet milföyü 2'ye bölüyoruz. Toplamda 12 adet kare hamurumuz oluyor.  

Her bir kareyi de en az 4 parça olacak şekilde şeritler halinde kesiyoruz.  

Çelik hunilerin ucundan başlayarak sarıyoruz. Ek yerleri birbirinin üzerine gelecek şekilde olacak.  

Her birini öylece tepsiye yerleştirip 200 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.  

Kreması için:

Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırıp ocağın altını açıyoruz. Sürekli karıştırıyoruz. Koyu kıvamlı olacağı için aman dikkat. 

Çırpma işlemini hiç bırakmıyoruz 😁 

Krema sertleştiğinde ocağın altını kapatıp hemen tereyağını atıyoruz içine. Eriyene kadar sürekli karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Milföyler de soğuyunca kalıbından çıkartıp sıkma torbasıyla kremayı içerisine dolduruyoruz. 

Külahın açık kalan kısmını da kavrulup dövülmüş fındığa buluyoruz. 

Servis tabağına alıp üzerine pudra şekeri serpiyoruz. 

Külah Milföy hazır.

Afiyet olsuuun 😋😋😋