Kula Kapama
MALZEMELER:
- 1.5 Kg Kuzu Eti
- 5 Su Bardağı Pirinç
- 500 G Arpacık Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 250 G Tereyağı
- Tuz
- Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bir kaba, doğradığımız etleri ve soyduğumuz arpacık soğanları koyalım. Salça ilave edelim ve harmanlayalım. Güvecin tabanına yağ koyduktan sonra karışımı güvece ekleyelim. Güvecin altına bakır bir kap koyalım ve ters çevirelim. Kaba su ilave edelim ve pişmeye bırakalım.
Bakır kaptaki su kaynadıktan sonra ıslatılmış ve kavrulmuş pirinci ilave edelim ve pişene kadar kaynatalım. Servise hazır hale getirelim.
Bakır kaptaki su kaynadıktan sonra ıslatılmış ve kavrulmuş pirinci ilave edelim ve pişene kadar kaynatalım. Servise hazır hale getirelim.
