Kremalı Patates Çorbası

Kremalı Patates Çorbası tarifi için önce patatesler soyulup, doğranır, soğanın kabukları soyulup bütün olarak tencereye konur. 

Üzerini biraz geçecek kadar su konup, patatesler iyice yumuşayıncaya  kadar kaynamaya bırakılır. 

Soğan içinden alınıp, patatesler suyuyla ezilir.

Başka bir tencerede bir kaşık tereyağı eritilir, bir kaşık un eklenip, hafif pembeleşene kadar  karıştırılır. 

Üzerine ezilmiş patatesler, krema ve tuz eklenir. Kıvamı koyu ise sıcak su eklenerek kaynayıncaya kadar pişirilir. 

 Başka bir tavada bir çorba kaşığı tereyağında kırmızı biberlerin kavrulmasıyla elde edilen tabaklara alınan çorbanın üzerine gezdirilir.

Kremalı Patates Çorbası hazır.

Afiyet olsun!