Kremalı Mantar Çorbası Yapılışı

Kremalı Mantar Çorbası Yapılışı için önce mantarlar temizlenip limonlu suda bir miktar bekletilir daha sonra küp küp doğranır. 

Tereyağ eritilerek mantarlar bir miktar kavrulur. 

Mantarlar biraz suyunu çekince 3 tepeleme yemek kaşığı un eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur. 

Sıcak su eklenerek kaynayana kaşar pişirilir. 

Kaynayınca krema eklenir. Krema da kaynamaya başladığında tuz ve karabiber eklenerek altı kısılı ve 10 dk. kısık ateşte pişirilir.

Kremalı Mantar Çorbası hazır.

Afiyet olsun...