Krem Karamelli Kek Yapılışı

Krem Karamelli Kek tarifi için 1 su bardağı şeker ve limon tavaya alınıp karamelize edilir. Islatılmış ortası delik kek kalıbına boşaltılır. (yağlanmıyor su ile ıslatıyoruz) 

Krem karameli hazırlamak için tüm malzemeler çırpma kabına alınır ve iyice çırpılır. Üzerindeki köpüğü kaşıkla alınıp, kek kalıbına karamelin üzerine boşaltılır. 

Kek için yumurta şeker iyice çırpılır, diğer sıvı malzemeler eklenir en son un, kakao ve kabartma tozu eklenerek kek kalıbına boşaltılır. Nasıl olur demeyin bu görüntüden korkmayın çok da güzel oluyor👍. 

Sonra içi sıcak suyla dolu bir kabın içine kek kalıbı konulur ve 175 derecede ısınmış fırında ortalama 45-50 dakika pişirilir. Kürdanla keki kontrol edebiliriz. 

Sonra ılıyınca kekimizi streçleyip bir gece buzdolabına kaldıralım, ertesi gün bir kaba kaynar su koyup kek kalıbını da içine oturtup ortalama 30 saniye kadar içinde tutup bu arada bıçakla kalıbın kenarlarını gezdirip kalıbı ters çevirelim. 

Eğer hemen çıkmadıysa suya az bir şey daha koyabilirsiniz korkmayın kesinlikle çıkacaktır. 

Not: kelepçeli kalıplar olmaz denemeyin. 

Tadı şahane oldu deneyin derim 🌹