Krem Karamelli Kek Tarifi

KARAMEL İÇİN:

1 Çay Bardağı Toz Şeker

KREMASI İÇİN:

2 Su Bardağı Süt
2 Adet Yumurta
3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1 Paket Vanilya
1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi

KEK İÇİN:

2 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Çay Bardağı Süt
1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Yemek Kaşığı Portakal Suyu
2 Yemek Kaşığı Kakao
1 Paket Kabartma Tozu
1.5 Su Bardağı Un

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Krem Karamelli Kek Tarifi için teflon tavada şekeri karamelize edelim ve yağlanmış fırın kabına dökelim.

Bir kapta krema malzemeleri karıştırıp karamelin üzerine dökelim.

Geniş bir kapta da şekeri ve yumurtayı çırpıp önce sıvı malzemeleri sonra da kuru malzemeleri ekleyip yavaş yavaş karıştıralım.

Kek harcını da son olarak kremanın üzerine dökelim. Bu aşamada harçlar birbirine karışıyor gibi görünebilir, korkmayın pişince her katı ayrı ayrı görünecektir.

Püf Nokta : Şimdi en önemli aşamaya geldik. Fırına keki verirken ayrı bir fırın kabına su koyalım ve hazırladığımız karışımlı kalıbı da bu suya koyalım. Su seviyesi krema hizasında olacak ki krema pişmesin. Aman dikkat ☺️

175 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dk kontrollü olarak pişirelim.

Püf Nokta : İkinci önemli aşama ise kek piştikten sonra buzdolabında bir gece dinlensin veee ertesi gün keki çıkarırken sıcak suya 2 dk oturtup sonrasında kalıptan çıkartın.

Afiyet olsun kesinlikle etrafınızdan tam puan alacağınız bir tarif. Tarifin diğer fotoğrafları için instagram sayfama beklerim 😉

Krem Karamelli Kek bir Cahide Jibek tarifidir.