Közlenmiş Patlıcanlı Nefis Salata
MALZEMELER:
- 3 Adet Közlenmiş Patlıcan Veya Bir Kavanoz Konserve Közlenmiş Patlıcan
- 1 Baş Soğan
- 2 Adet Kapya Biber
- 1 Adet Çarliston Biber
- 1 Adet Büyük Boy Domates
- 2-3 Diş Sarımsak
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Yemek Kaşığı Nar Ekşısı
- 1 Avuç Kıyılmış Maydanoz
- Tuz
- 1 Adet Kesme Şeker
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Közlenmiş Patlıcanlı Nefis Salata Tarifi için,
Soğanları 1/2 ay şeklinde doğrayıp zeytinyağıyla kavurun.
Şeritler halinde doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Son olarak kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesler ile ince kıyılmış sarımsakları ve küp şekeri ekleyip domatesler suyunu çekene dek pişirin.
Közlenmiş patlıcanları doğrayıp biberli karışıma ekleyin.
İnce kıyılmış maydanoz, tuz ve nar ekşisi ilavesiyle servis edin.
Közlenmiş Patlıcanlı Nefis Salata hazır.
Deneyenlere afiyet olsun..
