Közlenmiş Kapya Biber Turşusu
MALZEMELER:
- 2 Kg. Kapya Biber
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağ Veya Sıvı Yağ (Tercih Sizin)
- 1 Çay Bardağı Uzumsirkesi
- 10 Dal Maydanoz
- 3 Diş Büyük Sarımsak
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Közlenmiş Kapya Biber Turşusu Tarifi için,
Öncelikle biberlerimizi közlüyoruz. Ben fırında közledim.
Kabuklarını soyup küp küp doğradım.
Ardından maydanoz, sarımsak sirke ve zeytin yağını koydum. Tuz ekleyip karıştırdım.
20 dk. kapağı kapalı beklettimki sulansın diye. Ardından kavanozlara bölüştürdüm. Ağzını sıkıca kapattım.
Derin tencereye ters çevirip kapağı geçicek şekilde su doldurdum.
15 dk. kaynattım.
İçinden alıp yine ters bi şekilde 1 gece hiç ellemeden beklettim.
Buzdolabında muhafaza ederseniz daha iyi olur.
Közlenmiş Kapya Biber Turşusu hazır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
