Közlenmiş Biber Konservesi
1 ADET 650 MG. KAVANOZ İÇİN:
- 6-7 Adet Kapya Biber
- 1/2 Maydanoz
- 6-7 Diş Sarımsak
- 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1/2 Çay Bardağı Sirke
- 1 Adet Limon
- 1 Çay Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Közlenmiş Biber Konservesi Tarifi için,
Kapya biberler yıkanır, baş kısımları kesilerek çekirdekleri temizlenir.
Havlu kağıt üzerinde kurulanarak, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk. közlenir.
Kabukları soyularak soğumaya bırakılır.
Sarımsaklar soyulur hazırlanır. Maydanozlar doğranır.
Bir kase içinde zeytinyağı, sirke ve tuz karışımından sos hazırlanır.
Kavanozun dip kısmına bir tutam maydanoz koyularak, hafif eğik pozisyonda tutulup, közlenmiş biberler, dik olarak kazanına istiflenir.
Aralarına sarımsaklar yeleştirilir.
Ağız kısmına bir tutam maydanoz bırakılır.
Hazırlanan sos yavaş yavaş kavanoza aktarılır. En üste yuvarlak bir dilim limon yeleştirilerek, kavanozun kapağı sıkıca kapatılıp, buzdolabında muhafaza edilir.
Yaklaşık 30 gün bekleme süresinden sonra açılıp kullanılabilir.
Not: açıldıktan sonra en geç 10 gün içinde tüketilmelidir.
Közlenmiş Biber Konservesi hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
