Kozalak Mantılı Kuymak

semadanlezzetler

(1 oy, puan: 5.00)

Mutfağı Takip Et

1.2B

50 dk.

6-8

KUYMAK MALZEMELERİ:

2 Yemek Kaşığı Dolu Dolu Tereyağ
2 Yemek Kaşığı Kavrulmuş Mısır Unu
1 Su Bardağı Su
1.5 Su Bardağı Rendelenmiş Peynir ( Trabzon Peyniri, Kaşar Peyniri Veya Dil Peyniri, Ben Biraz Da Ezine Beyaz Peynir İlave Ediyorum)
1 Çay Kaşığı Tuz

KOZALAK MANTI İÇİN:

2 Tane Hazır Yufka

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Kozalak Mantılı Kuymak Tarifi, Kozalak Mantılı Kuymak Nasıl Yapılır?

Kuymağın yapılışı:

İlk olarak su, mısır unu ve de 1 su bardağı peyniri bir kaseye alıp karıştırın ve tavayı alıp tereyağımızı eritin (benim mısır unum kavrulmuş olduğundan kavurmuyorum )

İçine kasedeki karışımımızı ilave ediyoruz ve kıvamı olana kadar karıştırıyoruz. Kıvamı katı olursa, sıcak su ilave ederek kıvamı ayarlanır. Tereyağ kusana kadar pişirilir, tam servis zamanı yarım su bardağı peyniri de üstüne döküp servis yapın.

Kozalak mantı için

1 tane yufkayı küçük üçgenler halinde kesin ve pipetle kalem böreği gibi sarın. Bol sıvı yağda kızartın.

Kozalak Mantılı Kuymak servise hazır.

Afiyet olsun...