Kozalak Mantı

Beceriklihatun

(0 oy, puan: 0)

Mutfağı Takip Et

1.5B

40 dk.

6-8

MALZEMELER:

5 Adet Yufka
300 Gr. Dana Kıyma
2 Adet Kuru Soğan
2 Adet Sivri Biber
200 Gr. Süzme Yoğurt
1 Diş Sarımsak
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
Karabiber
Pulbiber
Tuz

KIZARTMAK İÇİN:

Sıvı Yağ

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Yufkayı serip pizza dilimi şeklinde 4 parçaya bölelim.

Daha sonra her bir parçayı 4 pizza dilimine daha bölelim.

Bir pipet yardımıyla kalın yerinden başlayarak sarıp ucunu ıslatıp kapatalım. Pipetten iterek çıkartalım. Tüm parçalara aynı işlemi uygulayalım. Sardığımız yufkaları bol kızgın yağda kızartalım.

Yemeklik doğradığımız soğanı, biberi yağda kavuralım. Kıymayı da ilave edip kavurmaya devam edelim. Ardından salça ve baharatları ilave edelim. Bir miktar daha kavurup kapatalım.

Mantılarımızın üzerine ister sarımsaklı ister sade yoğurdumuzu dökelim. Yoğurdun üzerine kıymalı harcımızı da döküp servis edelim.

Afiyet olsun 💕