Köy Kahkesi

MALZEMELER:

1 Su Bardağı Ilık Su
1 Su Bardağı Zeytinyağı
1su Bardağı Ayçiçekyağı
1 Su Bardağı Şeker
1er Tatlı Kaşığı Anason, Kişniş Tohumu, Tarçın (Bu Baharatların Hepsi Öğütülmüş Olmalı)
1 Yemek Kaşığı Çörekotu
1 Kahve Fincanı Susam
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
Alabildiği Kadar Un

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

RESİMLİ ANLATIM :

Bugün sizlerle annemin mutfağının vazgeçilmez pastası "köy kahkesi" tarifini paylaşacağım. Oldukça lezzetli, sağlıklı ve uzun süre tazeliğini koruyan, yediğinizde çıtır çıtır tadı bol baharatlı kokusu eminim ki sizi de bu pasta ın müdavimi yapacaktır. Sağlık ve huzur dolu günlerinizde uygulayıp sevdiklerinizle paylaşmanız temennisiyle..

Köy Kahkesi Tarifi için,

Un, kabartma tozu dışındaki malzemeleri elimiz ile şekerler eriyene kadar karıştıralım.

Un ile kabartma tozunu karıştırarak azar azar ilave edelim.

Yumuşak bir hamur olunca (fazla yoğurmamalıyız) ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp küçük simitler yapıp pütürtülü bir yüzeye (kevgir, süzgeç gibi) hafifçe bastıralım.

Fırın tepsimize yerleştirip önceden ısıtılmış 180 °C de ki fırında altı üstü kızarıncaya kadar 30-35 dk. Pişirelim.

Köy Kahkesi hazır.

Afiyet olsun. Bon appetit :)