Köstebek Pasta (Harika Lezzet - Mutlaka Deneyin)
MALZEMELER:
- 4 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Su Bardağı Süt
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Yemek Kaşığı Kakao
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
KREMASI İÇİN:
- 3 Su Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Şeker
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Paket Vanilya
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1/2 Su Bardağı Hindistan Cevizi
- 2 Su Bardağı Un
- Limon Veya Portakal Rendesi (Aromalı Sevenler İçin)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Köstebek pastanın keki için önce yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Sonra süt ve sıvıyağ ilave edilip karıştırılır üzerine un kakao kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir.
Spatulayla karıştırılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökülür.
180 °c fırında pişirilir pişen kek dinlenmesi için kenara alınır.
Bu arada kreması yapılır krema için vanilya ve tereyağ hariç bütün malzeme karıştırılır.
Ocağa alınıp koyulaşana kadar pişirilir.
Koyulaşınca ocaktan alınıp tereyağ ve vanilya ilave edilip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Dinlenen kek su bardağı veya yuvarlak bir kalıpla kesilir.
Bu tariften 20 adet yuvarlak çıkıyor geri kalan parçalar elle ufalanır kek alınır.
Üzerine soğutan kremadan 1 kaşık koyup üzerine ufaladığımız kek parçaları yapıştırılır.
Hepsine aynı işlem yapılır.
Köstebek Pasta servise hazır.
Afiyet olsun!
