Korkota Çorbası (Mısır Yarması Çorbası)
MALZEMELER:
- 1 Çay Bardağı Beyaz Mısır Yarması Korkota
- 1 Çay Bardağı Sarı Mısır Yarması
- 1 Çay Bardağı Barbunya
- 2 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- Nane
- Tuz
- Toz Biber
- Yeteri Kadar Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Korkotaları (mısır yarmaları) ve barbunyayı geceden ıslayın.
Daha sonra iyice yumuşayıncaya kadar pişirin, ben düdüklüde pişirdim. ( az su ile pişirdim)
Daha sonra bakliyatı suyla şöyle bir yıkayın.
Yoğurt, un, yumurtayı iyice çırpın.
Yeteri kadar su ilave edin, yarmaları ve barbunyayı ekleyip orta ateşte kaynamaya başlayana kadar pişirin.
4-5 dk. kısık ateşte kaynasın.
Tabağa aldıktan sonra tereyağ, sıvı yağ, nane toz biber kızdırıp üzerine gezdirelim.
Yapanlara yiyenlere şimdiden afiyet olsun.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
çok güzel olmuş
tesekkur ederim
