Köri Soslu Tavuk Tarifi
MALZEMELER:
- 500 Gr. Tavuk Göğsü
- 1 Çorba Kaşığı Yoğurt
- 1 Çorba Kaşığı Salça
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- 1/2 Çay Kaşığı Karabiber
- 1/2 Çay Kaşığı Tarçın
- 1 Çay Kaşığı Toz Köri
- Tuz
- 3-4 Çorba Kaşığı Un
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Köri Soslu Tavuk tarifi için öncelikle tavuk eti jülyen doğranır. Güzelce yıkanır ve süzülmeye bırakılır.
Yoğurt, yumurta, salça ve baharatlar karıştırılır. Tavuk etleri sosla birlikte güzelce harmanlanır.
Üzeri kapatılarak buzdolabına kaldırılır. En az 1-2 saat, mümkünse bir gece bekletilir.
Marine olmuş etler una bulanır, fazla un silkelenir, kızgın yağda önlü arkalı pişirilir.
Köri Soslu Tavuk servise hazır.
AFİYET OLSUN!
Not: Ben yarısını susamlı yaptım.
