Konken Böreği Tarifi

Konken Böreği Tarifi, Ağızda Dağılan Konken Böreği Nasıl Yapılır?

Çay davet sofrasında veya çocukların beslenme çantasına koyabileceğiniz çok lezzetli bir hamur işi yapıyoruz

Bir kabın içine oda sıcaklığına gelmiş margarin alıyoruz

2 adet yumurtanın bir tanesinin sarısını ayırıp, bir bütün yumurta ve bir yumurta akı olmak üzere kabın içine alıyoruz

Sıvıyağ, yoğurt,ve ufalanmış beyaz peynir, tuz koyup elimizle mıncıkıiyoruz

Azar azar un ilavesiyle birlikte kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz, üzerini örtüp 1/2 saat bekletiyoruz

Dinlenen hamuru 3 eşit bezeye ayırıyoruz

Tezgah üstüne un serpip ilk bezeyi alıyoruz

Merdane yardımıyla yuvarlak olacak şekilde pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz

Açtığımız hamuru önce artı şeklinde 4 e kesiyoruz

Tekrar x sklinde kesip 8 eşit parçaya bölüyoruz, uzun kenarından başlayarak çok sıkı olmadan sarıyoruz

Sardığımız uç kısmı üstte kalacak şekilde fırın tepsisine diziyoruz

Yumurta sarışının içine bir fiske tuz ilave edip karıştırıyoruz ve fırça yardımıyla hamurların üzerine sürüyoruz

Arzuya göre üzerine çörek otu veya susam serpiyoruz

200 C önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz

Servis tabağına alıyoruz ve çay yanında servis yapıyoruz

Şayet hamuru tam daire şeklinde açamam derseniz açtığınız hamurun üzerine bir tabak koyup bu akla kenarlarını kesip tam yuvarlak formda bir hamur elde edebilirsiniz

Konken böreği hazır