Kolay Ve Yumuşacık Börek Tarifi

Kolay Ve Yumuşacık Börek Tarifi için öncelikle tereyağını eritip ve soğutalım. Derin bir kasede yumurtaları çırpalım içine sütü yoğurdu ve soğumuş olan tereyağından bir yemek kaşığı tavada bırakıp geri kalanını dökerek karıştıralım. İçine iki adet yufkanın tamamını üçüncü yufakanın da kenarlarında koparıp küçük parçalara ayırıp karıştıralım.

Maydanozu doğrayıp kekik ve pul biber ile peyniri harmanlayalım.

İki adet yufkayı kenarları dışarıya sarkacak şekilde üst üste fırın kabına serelim ve üzerine yumurtalı harcın tamamını döküp yayalım. İç malzemeyi de döküp yaydıktan sonra kalan yufkayı yerleştirelim ve kenarlardan sarkan yufkalarla böreğin üzerini kapatalım.

Ayırdığımız tereyağın içine yumurta sarısını kırıp karıştıralım ve böreğin üzerine sürelim çörek otu ve susamı da serpiştirip önceden ısıtılmış fırında 180°de alt ve üst kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkarınca üzerini kağıt havlu veya bezle kapatıp 15 dakika dinlendirip dilimleyerek sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Kolay Ve Yumuşacık Börek hazır.