Kolay Ve Nefis Kısır Tarifi
MALZEMELER:
- 2 Çay Bardağı Köftelik İnce Bulgur
- 1 Adet Soğan
- Sıvı Yağ (Ben Zeytin Yağı İle Ayçiçek Yağını Karıştırıyorum 1/2 Çay Bardağı Kadar Falan Oluyor Sanırım. Ben Göz Kararı Kullandım)
- Yeteri Miktarda Kaynamış Sıcak Su (Bulgurun Üzerini Geçecek Kadar)
- 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- Biraz Maydanoz (İstenilen Çeşit Yeşillik Eklenebilir)
- 1 Adet Limonun Suyu
- 2 Yemek Kaşığı Kavrulmuş Tahin (İsteğe Bağlı)
- 3 Yemek Kaşığı Nar Ekşısı (İsteğe Bağlı)
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Kırmızı Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çok pratik ama doyurucu...
Kolay ve Nefis Kısır Tarifi için öncelikle bulguru kaynar su ile ıslatıp 10-15 dakika ağzı kapaklı derin bir kapta bekletin.
O beklerken diğer taraftan soğanları ince ince doğrayın ve yağı tavaya alıp soğanları kavurun.
Üzerine salçaları ekleyip kavurmaya devam edin.
Salçalı karışımı; 3-4 dakika sonra ocaktan alın ve ilk sıcağı çıktıktan sonra suyunu çekip dinlenen bulgura karıştırın.
Bu evrede bir tahta kaşık kullanın, direk elinizle yoğurmayın.
Daha sonra sırasıyla baharatları ve diğer malzemeleri katıp biraz daha karıştırın.
Gerekirse ılıyınca elle yoğurun. Biraz daha soğuyunca servis edebilirsiniz.
Kolay ve Nefis Kısır hazır.
O kadar lezzetli oluyor ki ben hala ılıkken dayanamayıp yedim🙈
Afiyet olsun..
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
