Kolay Tombiş Ev Ekmeği
MALZEMELER:
- 2 Tatlı Kaşığı Aktif Kuru Maya
- 2.5 - 3 Su Bardağı Elenmiş Un
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker 2
- Çorba Kaşığı Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Önce aktif kuru mayamızı yarım bardak ılık su içinde eritip bir kenarda 15 dk. bekletiyoruz.
Sonra derin bir kasede elenmiş unumuz, tuz ve toz şekeri harmanlıyoruz.
15 dk. beklemiş mayamızı ve zeytinyağını bu karışıma ekleyip güzelce yoğurup üstüne strech film gerip daha önce 50 derece ısıtıp kapattığımız fırında yaklaşık yarım saat bekletiyoruz.
Bu arada hamur puf puf kabarıyor. Sonra çıkarıp tekrar şöylece bir yoğurup cevizden biraz irice parçalar koparıp elimizle ister yuvarlak ister elips şekiller verip fırın tepsisine diziyoruz.
Üstlerini bıçakla çizip isteseniz susam, çörek otu vs. ekip önceden 200 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Püf noktası: bu arada fırının içine ısıya dayanıklı minik bir kapta sıcak su koymayı unutmayalım. Bu ekmeğin kabuğunun sert içinin nemli olmasını sağlar.
Yaklaşık 30 dk. pişirip biraz dinlendirip afiyetle yiyelim.
Kolay Tombiş Ev Ekmeği hazır.
Afiyet olsun.
in it
in it
