Kolay Su Böreği
MALZEMELER:
- 1 Kg Un
- 10 Adet Yumurta
SOS İÇİN:
- 1 Kg Yağsız Dana Kıyma
- 10 Adet Yumurta
- 250 G Tereyağ
- 1/2 Demet Maydanoz
- İsteğe Bağlı Tuz
- İsteğe Bağlı Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kolay Su Böreği tarifi için bir kaba yumurtaları kıralım. Un ve tuz koyalım. Su ilave ederek yoğuralım ve hamuru kıvamına getirelim. Hamuru bezelere ayıralım. İç harcı için kıymayı yağda kavuralım.
Kavurduktan sonra maydanoz, karabiber ilave edelim ve içine yumurtaları kıralım. Malzemeleri karıştıralım. Bezeleri açalım ve iki adet alt yufkası oluşturalım.
Sekiz adet iç yufkası ve iki adet de üstü için yufka oluşturalım. İki kat hamuru yağlanan tepsiye serelim. Ardından harcı koyalım. Diğer sekiz hamuru sıcak tuzlu suda haşlayalım ve soğuk suya batıralım.
Suyunu sıkarak tepsiye koyalım. Hamurların aralarına harç koyalım. Son kat olarak yufkaları serelim ve su böreğini alt üst ederek pişirelim. Kolay su böreği hazır. Afiyet olsun
