Kolay Pamuk Poğaça
ÖN MAYALAMA İÇİN:
- 1/2 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Paket İnstant Kuru Maya
- 2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Tahta Kaşığı Dolusu Un
DEVAMINDA:
- 1/2 Su Bardağı Ilık Kalan Su
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 3 Yemek Kaşığı Eritilmiş Tereyağı
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 1 Tam Yumurta, 1 Yumurta Akı (Sarısı Üzerine)
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- Yaklaşık 3.5-4 Su Bardağına Yakın Un
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Yumurta Sarısı
- Susam Veya Çörek Otu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yoğurma derdi olmadan 10 dk. da karıştırıp hazırlayabileceğiniz, sonucu inanılmaz pamuk gibi bir poğaça ısrarla deneyin derim.
Kolay Pamuk Poğaça Tarifi:
Ön mayalama için kaba; ılık su, maya, şeker ve un alınıp güzelce karıştırılır.
Üzeri kapatılarak 6-7 dk. mayalanması beklenir.
Köpük köpük olup aktifleşen karışım karıştırılır.
Üzerine un hariç bütün malzemeler eklenir karıştırılır.
Bütün malzemeler ılık olmalı. Son olarak yavaş yavaş un eklenerek tahta kaşık yardımıyla yedirilir.
Unu kontrollü koymanızda fayda var. Ele yapışan çok yumuşak bir hamur olacak.
Üzeri kapatılıp 30 dk. mayalandırılır.
Mayalanan hamur un serpilmiş tezgaha alınır. Küçük küçük dilimler kesilir.
Dilimlerin üzerine de kolay şekil vermek amacıyla çok az un serpilir.
Bezeler halinde yuvarlanıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
15-20 dk. tepside mayalandırılır.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, susam veya çörek otu serpilir.
Önceden ısıtılmış 190 °C 25-30 dk. üzeri kızarana kadar pişirilir.
Pamuk Poğaçalar hazır, afiyet olsun 💕😘🙋🏻
