Kolay Mantar Çorbası
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı İnce Kıyılmış Mantar
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Yumurta Sarısı
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 5 Su Bardağı Su
ÜZERİNE:
- 1 Yemek Kaşığı Nane
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mantarları yıkayıp ince ince kıyalım. Küçük bir tencereye sıvı yağ koyalım, sarımsak ve mantarı ekleyip ocağın altını kısalım.
Mantarlar suyunu salınca suyunu dökelim, biraz sıvı yağ kavuralım, ocaktan alalım.
Derin bir tencere biraz sıvı yağ koyalım, 2 yemek kaşığı unu ekleyip kokusu çıkana dek kavuralım.
Yoğurdun içine yumurta sarısını biraz su ekleyip yavaş yavaş unun üzerine dökelim.
Hızlı hızlı karıştırıp yoğurt kesilmesin, suyunu ekleyip kaynayana dek karıştıralım.
Kaynayınca mantarları ekleyip biraz daha kaynatalım.
Ocaktan alalım, yağda nane yakıp üzerine gezdirelim, işte hazır.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
