Kolay Kütür Kütür Turşu

10 günde hazır olan nefis kütür kütür turşu yapıyoruz.

Öncelikle salatalıkları güzelce yıkayıp sularını süzdürüyoruz.

Kavanozların dibine 4-5 adet sarımsak atıyoruz.

Yıkadığımız salatalıkları kavanozlara dolduruyoruz 1 litrelik kavanoz için 1 yemek kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 çay bardağı sirke ölçü olarak kullanıyoruz.

Salatalıkların üzerine tuz sirke şeker koyup kaynaştığımız kaynar suyu döküp kapağını kapatıp ters çevirip iyice soğuyamam kadar bekletiyoruz.

Ters çevirdiğimiz kavanozları bir havlu bez üzerine çevirip üzerini soğuyamam kadar örtüyoruz.

Soğuyunca ışık almayan bir yere kaldırıyoruz.

Lahana turşusu için lahananın dış yapraklarını ayırıp iri şekilde doğruyoruz.

Tamamen isteğe bağlı havuç koyuyoruz.

Kavanozun litresine göre ölçüyü çoğaltıyoruz.

İki litrelik kavanoz için 2 yemek kaşığı tuz, iki tatlı kaşığı şeker, iki çay bardağı sirke 8-9 tane sarımsak konuyor.

3 litrelik kavanoz için ölçü 3 katı oluyor.

Not: kavanoz kapaklarının yeni kapak olması gerekiyor.

Kolay gelsin afiyet olsun 😋