Kolay İçli Köfte Tarifi (Kızartarak)

Kızartarak Kolay İçli Köfte Tarifi için bulgur ve irmiği geniş bir kaba koyalım. 

Sıcak suyu üzerine ekleyelim, kapağını kapatalım, yarım saat dinlenmeye bırakalım.

Kıymayı tavaya koyup suyunu salıncaya kadar pişirelim. 

Yağını ilave edelim, soğanları küp küp doğrayıp kıymaya ekleyip, kavuralım. 

Son olarak baharatlarını ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

Dinlenen bulgur ve irmiğe un, tuz ve yumurtayı ilave edip yoğuralım. Kıvamı çok katıysa biraz su ilave edebiliriz. Yaklaşık 6-7 dakika yoğuralım.

Yumurta büyüklüğünde parçalara ayıralım. 

Bir parca alıp buzdolabı poşetinin arasına koyalım ve merdane yardımıyla çok inceltmeden acalım.

Arasına kıymalı harc koyup hava kalmayacak sekilde kapatalım ve küçük bir kase yardımıyla kenarlarını düzeltelim.

Köfteleri hazırlayalım, kızgın yağda kızartalım. 

Kızartma İçli köfte servise hazır.

Afiyet olsun.