Kolay Haşlama Patlıcan Biber Turşusu
MALZEMELER:
- 1 Büyük Patlıcan
- 2 Yeşil Biber
- 3 Su Bardağı Kaynar Su
- Sosu İçin
- 1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağ
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- 1 Diş Sarımsak Rendesi
- 3-4 Tane Limon Tuzu
- 1 Çay Kaşığı Sirke (Zorunlu Değil)
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kolay Haşlama Patlıcan Biber Turşusu tarifi için önce patlıcanların baş kısımlarını kesip alacalı soyalım.
Yeşil biber ve patlıcanları parmak kalınlığında ve büyüklüğünde doğrayalım, ardından tencereye alıp üzerlerini geçecek kadar kaynar su ilave edip yumuşayana kadar haşlayalım.
Sebzelerin suyundan 1 çay bardağı ayırıp gerisini süzelim.
Ayırdığımız 1 bardak sebze suyuna sos için gerekli. Bütün malzemeyi ekleyip 5 dakika daha kısık ateşte sosuyla beraber pişirelim.
Ardından soğuması için bir kenara alalım.
Hazır olan Kolay Haşlama Patlıcan Biber Turşusuna isteğe göre ince doğranmış maydanoz veya dereotu serperek, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Damak tadınıza göre ekşi ve tuz ilavesi yapabilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
