Kolay Çiğ Köfte
MALZEMELER:
- 3 Su Bardağı Esmer Koftelik Bulgur
- 1,5 Su Bardağı Sıcak Su
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Domates
- 2 Dış Sarımsak
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
- 1 Çorba Kaşığı Ketçap
- 4 Çorba Kaşığı İsot Biber
- 1er Tatlı Kaşığı Kimyon, Karabiber, Kekik
- 1 Çorba Kaşığı Nar Ekşisi
- 1 Adet Limon
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kolay Çiğ Köfte tarifi için ilk olarak köftelik bulgurun üzerine sıcak su dökülür, 10 dakika bekletilir.
Kabuğu soyulmuş domatesler, soğan, sarımsak rondoda ince kıyılır.
Salça, ketçap, nar ekşisi ve 4'e bölünen limon ile birlikte bulgura eklenir, yoğurmaya başlanır.
10 dakika kadar yoğurduktan sonra baharatlar eklenir, yoğurmaya devam edilir.
İyice yumuşayınca yağ eklenir, karıştırılır ve servise hazır.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize emeğinize sağlık nefis
Teşekkür ederim
