Kolay Beyti Kebap Tarifi, Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 3 Adet Yufka
- 3 Yemek Kaşığı Tereyağ
KÖFTESİ İÇİN:
- Yarım Kg Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Yumurta
- 1/2 Çay Bardağı Galeta Unu
- Tuz Karabiber
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Su Bardağı Domates Sosu
- 1 Kaşık Salça Domates Biber Karışık
- 1 Kaşık Tereyağ
- Tuz Pul Biber
- Yanında Sarımsaklı Yoğurt
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Beyti 1945 den beri ülkemizde isim sahibi olan aile tarafından yapılıp, ünü dünyaya yayılmış bir kebap. Günümzde Urfa yöresinde yaygın olarak yapılmakta.
Beyti kebabın aslında, etler şişe takılır. kömür ateşinde pişirilir ve incecik lavaşlara sarılır. Et yerine köfte de sarılabilir.
Kolay Beyti Kebap Tarifine başlarken önce köftesi için soğanı rondoda çekip yumurtayı ekleyin.
Kıymaya tuz, karabiber, galeta unu ve soğan rendesi karışımını ekleyip yoğurun. İster şişte ister elde uzun köfteler yapın.
Pişirme kağıdı serip fırında 200 derecede önlü arkalı kızartın.
Bir yufkayı ortadan kesip yarısına uzun tarafına 3 köfte koyun. İki tarafından kapatıp rulo yapın. Verev kesin. Tepsiye dizin.
Tüm sarma işlemi bitince yufkaları tereyağ gezdirip yağlayın. 180 derecede kızartın.
Domates sosunu pişirip üzerine gezdirin. Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Kolay Beyti Kebap hazır.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
