Kolay Alman Pastası

Kolay alman pastası tarifi için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Üzerine sıvı yağ ve suyu ekleyin karıştırın. 

Limon rendesini ekleyin.

Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu tel çırpıcıyla karıştırarak karışıma ilave edin.

Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yağlı kağıtla kapladığınız kelepçeli kalıba dökun. Havasının çıkması için kalıbı bir kaç kez tezgaha vurun.

180 °C fırında kızarana kadar pişirin.  

Pişen kek ılınınca ortadan ikiye kesin.

Bir taraftada bir tencereye sütü, yumurta, şeker, un ve nişastayı koyun. Tel çırpıcıyla iyice karıştırıp ocağa alın, pişirin. Muhallebı kıvamına gelince kapatın.  

İçine vanilya ve tereyağını koyup karıştırın. Bu aşamada dileyen labne ekleyebilir. Mikserle 5 dk. iyice çırpın. 

Çırpılan muhallebi içine muzun birini dilimleyerek katın ve karıştırın.  

Ortadan ikiye böldüğünüz kekin alt tabanına kremayı tamamen dökün.

Püf noktası: bu işlemi yuvarlak kalıba koyup yaparsanız kremanın yanlardan akmasını engellersiniz.

Kalan muzu aralıklarla dizin ve diğer parçayı kapatın.

3-4 saat dinlenmeye bırakın. 

Püf noktası: akşamdan yapıp sabaha dinlendirirseniz daha lezzetli olur.

Servis sırasında bol pudra şekeri serpin ve antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz 💜

Kolay alman pastası hazır.

Afiyet olsun...