Kol Böreği
MALZEMELER:
- 6 Adet Yufka
- 1 Çorba Kaşığı Tepeleme Çörek Otu
- 1 Demet Maydanoz
- 300 Gram Beyaz Peynir
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Adet Yumurta
- 1.5 Su Bardağı Süt
- 1 Çorba Kaşığı Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kol böreği tarifi için, ilk olarak süt, yumurta ve yağı bir kapta karıştırıyoruz. Tepsimize bir adet yufka seriyoruz ve üzerine bu karışımdan sürüyoruz. Yufkayı 2 ye bölüp, peynir ve maydanozu bir kapta karıştırıyoruz ve bu karışımı yufkanın üzerine harç olarak döküyoruz. Her iki yufkayı da rulo olacak şekilde sarıp, gül şeklinde birbiri ardına diziyoruz. Her bir yufka için aynı işlemi yapıyoruz. Kol böreğinin üstüne yumurtayı sürüp, çörek otu ve susam ile süslüyoruz. 180 derecelik fırında üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Kol böreği servise hazır. Afiyet olsun.
