Kokusuz Yağ Sıçratmadan Yağlı Kağıtta Hamsi Tava Tarifi

Kokusuz Yağ Sıçratmadan Yağlı Kağıtta Hamsi Tava Tarifi nasıl yapılır?

Hamsileri temizleyin yıkayın ve süzgeçe alın, damak tadınıza göre tuz ekleyin ve karıstırın, bir kaba alın.

Mısır ununu ekleyin,  hafifçe karıştırın.

1 adet yağlı kağıdını tezgaha serin ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirin.

Hamsileri dizin yuvarlak şeklinde ve bu şekilde tamamlayın.

Sonra biraz daha sıvıyağ gezdirin, üzerine daha sonra tekrar yağlı kağıdı üzerine koyun ve kenarlardan kıvırarak sarın uygun bir tavaya alın ve ocağın üzerine koyun, kızartın.

Kızarmaya başlayınca tam ortadan delik açın, buharı dışarı çıksın, kızardıysa ters çevirin kapak yardımıyla ve aynı şekilde ortadan delik açın.

Kızartın, her iki tarafı kızaran hamsileri tabağa alın.

İsterseniz kağıdın ortasından keserek o şekilde yiyin, isterseniz ayrı bir tabağa alın.

Deneyeceklere afiyet olsun...