Köfteli Spagetti
MALZEMELER:
- 400 Gr Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 1 Adet Yumurta
- 2 Dilim Bayat Ekmek İçi
- 1 Paket Çubuk Makarna
- 1 Çorba Kaşığı Salça
- 5 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Soğanı rendeleyelim. Bayat ekmekleri elimizle ufalayalım. Soğan, ekmek içi, kıyma, yumurta, tuz ve karabiberi genişçe bir kabın içinde yoğuralım. Elimizle küçük top şekli verip, köftelerimizi yapalım. Hazırladığımız köfteleri 2 çorba kaşığı zeytinyağında çevirerek kızartalım. Geniş bir tencereyi suyla dolduralım. Kaynatalım. İyice kaynayınca içine tuz atalım. Ardından da çubuk makarnamızı koyup 10-12 dakika haşlayalım. Haşlanan makarnayı süzgeçten geçirip, suyunu süzelim. 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve biraz suyla tencerede şöyle bir çevirelim. Bu esnada 1 yemek kaşığı salçayı biraz su ve zeytinyağı ilave ederek açalım ve 5 dakika pişirelim. Tabaklara önce makarnayı, sonra köfteleri koyalım. Ardından da üzerinde pişirdiğimiz salçamızı gezdirelim. Makarnamız servise hazır.
