Köfteli Sebze Kebabı
KÖFTESİ İÇİN:
- 1/2 Kg. Yağlı Dana Kıyma
- 1 Adet Orta Boy Soğan
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Dilim Bayat Ekmek
- 1 Çay Kaşığı Kişniş
- 1 Çay Kaşığı Pulbiber
- Tuz
- Maydanoz
SOSU İÇİN:
- 6 Adet Domates
- Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Adet Patlıcan
- 2 Adet Kabak
- 3 Adet Patates
- 1 Kase Arpacık Soğan
- 1er Çay Kaşığı Kişniş (Her Bir Sebze İçin)
KIZARTMAK İÇİN:
- Az Zeytinyağ
- 1 Su Bardağı Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Köfteli Sebze Kebabı Tarifi için köfte malzemelerini bir kapta karıştırıp iyice yoğurun.
Yapışmayan teflon tavanızda hiç yağ koymadan köftenizi mühürleyin.
Sebzeleri irice küp küp doğrayıp kişniş ile harmanlayıp az zeytinyağı ile hafif kızartın.
Sos tenceresinde rendelediğimiz domatesleri tereyağıyla hafif pişirin.
Butun malzemeleri fırın tepsisinde karıştırıp en son arpacık soğanları ve 1 bardak suyu ekleyerek 220 derecelik fırında pişirin.
Köfteli Sebze Kebabı hazır.
Afiyet olsun.
