Köfteli Sebze Dizme
KÖFTESİ İÇİN:
- 1 Kg. Kıyma
- 1 Adet Yumurta
- 2 Adet Soğan
- 3 Diş Sarımsak
- 1.5 Çay Bardağı Çekilmiş Ekmek İçi
- Tuz
- Kekik
- Kimyon
- Az Sıvıyağ
- 3 Adet Patlıcan
- 4-5 Adet Patates
- 3 Adet Domates
- Tuz
SOSU İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- Sıvıyağ
- Su
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Köfteli Sebze Dizme Tarifi için öncelikle köfte güzelce yoğrulur.
Kıvam alan köfte buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
Ardından patatesler ve patlıcanlar soyulup halka şeklinde bir parmak genişliğinde dilimlenir.
Köfte de şekillendirildikten sonra tepsiye sırayla sebzeler ile birlikte dizilir.
Üzerine yağ gezdirilip, fırında 20 dk. kızartılır.
Ayrı tencerede kavrularak salçalı sosu hazırlanır.
Tepsi fırından alınıp üzerine salçalı sosu gezdirilip ıslatılmış yağlı kağıt kapatılıp tekrar fırında pişmeye bırakılır.
Köfteli Sebze Dizme hazır.
Afiyet olsun.
in it
