Köfteli Nohutlu Yoğurt Çorbası

Köfteli Nohutlu Yoğurt Çorbası Tarifi için,

Önce hazırda köftemiz yoksa köfte malzemelerini karıştırıp küçük küçük yuvarlak şekilde sıkın. 

Hafif un Serpil’i tepsiye sıralayın ve bulayın. Sonra kaynar suya koyup pişirin. 

Diğer taraftan tencereye yoğurdu, sarımsağı, unu ve yumurtayı koyun suyunu da ekleyip (yaklaşık 5-6 bardak kadar) 

İyice çırparak pişirin. 

Tuzunu da ekleyin sonra da pişmiş ve düzülmüş köfteyi haşlanmış nohudu çorbamızın içine katın bi 5 dk. kadar daha pişsin. 

En son 1 yemek kaşığı kadar tereyağını küçük bi cezvede eritin içine nane ve kırmızı toz biber koyun ve çorbayı bitirmiş olun 😉

Not: malzeme olarak yoğurt yerine varsa lor da olurama lor tuzlu olacağı için ekstra tuz kullanmayın.

Not: çok sulu olmasın diye ben bazen sadece yumurtanın beyazını kullanıyorum.

Püf noktası: 1 adet kuru soğan rondodan geçmiş ya da çok ince doğranmış ve suyu sıkılmış olarak kullanılmalıdır.

Köfteli Nohutlu Yoğurt Çorbası hazır.

Afiyet bal şeker olsun ❤️