Köfteli Nohut Yemeği
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Önceden Islatılmış Nohut
- 1 Dolu Yemek Kaşığı Salça
- 2 Tane Küp Doğranmış Soğan
- 2 Tane Yeşil Biber
- 2 Tane Orta Boy Domates
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı Pulbiber
KÖFTELERİ İÇİN:
- 250 Gr. Kıyma
- 2 Yemek Kaşığı İnce Bulgur
- 1 Tane Çok İnce Doğranmış Veya Robottan Geçirilmiş Suyu Sıkılmış Kuru Soğan
- 1 Yumurta Sarısı
- Tuz
- Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle köfte malzemelerimizin tümünü bir kapta karıştırıp yoğuruyoruz.
Daha sonra fırın tepsimize küçük küçük toplar yapıp sıralıyoruz ve çok az fırına verip hafif pişiriyoruz.
Bu arada düdüklü tenceremize sırayla tüm nohut yemeği malzemelerini karıştırıp içine üzerini en az 4 parmak geçecek kadar su ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
Düdüklünün pişirme süresine göre yaklaşık 40 dk. sonra çıkarabiliriz.
Daha sonra düdüklüden çıkarıp bir tencereye yemeğimizi alıyoruz.
İçine fırında hafif pişmiş köftelerimizi de ekleyip bi 5 dk kadar da bu şekilde kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz.
Afiyet bal şeker olsun ❤️
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Ellerinizle sağlık 👍
