Köfteli Karnıyarık

Köfteli Karnıyarık Tarifi için önce patlıcanlarımızı kızartıyoruz. 

Diğer tarafta kıymanın içine sadece tuz ve karabiber koyup güzelce yoğuruyoruz. 

Küçük küçük toplar yapıyoruz daha sonra bunları kızartıyoruz. 

Bir tane patatesi küp küp doğrayıp onu da kızartıyoruz. 

Azıcık bir yağda kızarttığınız köfteleri, patatesleri, doğranmış domates ve biberleri bir iki çevirdikten sonra karnıyarıkların içine dolduruyoruz.

Salçalı suyu üzerine döküyoruz ister fırında ister ocak'ta pişiriyoruz.

Köfteli Karnıyarık hazır.