Köfteli Erişte Çorbası
MALZEMELER:
- 1.5 Litre Su
- 1.5 Su Bardağı Yoğurt
- 2.5 Yemek Kaşığı Un
- 1/2 Su Bardağından 1 Parmak Fazla Erişte
- 150 Gr. Kıyma
- Karabiber
- Pulbiber
- Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba arkadaşlar herkese hayırlı ramazanlar 🌺 sizlere son derece lezzetli ve beğeneceğinizden emin olduğum bir çorba tarifi paylaşmak istedim👍
Köfteli Erişte Çorbası Tarifi için öncelikle köftesi için kıyma, pul biber, kara biber ve tuzu iyice yoğurup misket büyüklüğünde köfteler hazırlayalım.
Bir ufak tepsiye hafif un ekleyip köfteleri içine koyalım ve unlayalım.
Unu fazla kaçırırsanız süzgeçe koyup fazla ununu silkeleyebilirsiniz.
Tencereye yoğurdu ve unu alıp çırpma teli ile pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım.
Üzerine suyu ekleyip sürekli karıştırarak kaynatalım.
Kaynayınca ilk olarak köfteleri katalım 10 dakika kadar pişirdikten sonra erişteleri de katalım ve erişteler pişene kadar kaynatalım.
Servis ederken 1 yemek kaşığı tereyağına 1 tatlı kaşığı pulbiber ekleyelim.
Çorbanın üzerine bir kaşık ekleyerek servis edelim.
Köfteli Erişte Çorbası hazır.
Afiyet olsun 😊
